EL ALBARRÁN DEL MANIL

Un comedor privado con un servicio exclusivo para tí.

Albarrán, un rincón único en Santander. Un lugar íntimo, en el que sus esmeradas propuestas gastronómicas, te harán junto a su privacidad y trato exclusivo disfrutar una experiencia inolvidable. disfrutar una experiencia inolvidable..

MENÚS

MENÚ LARGO Y ESTRECHO

NO SE RESERVAN MESAS SUPERIORES A 10 COMENSALES

ENTRANTES

Ensaladilla Rusa con  Ventresca

1er PLATO

Arroz con Maganos en costra de ali-oli

 2º PLATO

Solomillo de Cerdo con  Queso Feta

 POSTRES

Tarta de queso al horno con frutos rojos en dos texturas , helado de mango

BODEGA NO INCLUIDA

 16,50€ IVA INCLUIDO

OBSEQUIAMOS CON UN CAFE TAMBO 100% COLOMBIA

MENÚS DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL ALBARRÁN

ENTRANTES PARA COMPARTIR 4 PERSONAS.

 Ración de Rabas De calamar fresco

Cecina de Leon con virutas de foie

Almejas semi-gorda a la marinera

Langostinos frescos de San Lucar de Barrameda

PLATOS PRINCIPALES ( a elegir.)

Lubina al horno con patata panadera.

Chuletillas de Lechazo

Solomillo en tierra de hongos con ensalada de mango.

Chuleton

POSTRE

Tarta de hojaldre, con frutos rojos y teja de naranja.

BODEGA.no incluida

TODOS LOS MENUS SERAN A MESA COMPLETA 

PRECIO: 45€ (IVA incluido)

NO SE RESERVAN MESAS SUPERIORES A 10 COMENSALES

SOLO MEDIANTE  RESERVA

MENÚ EDITION

NO SE RESERVAN MESAS SUPERIORES A 10 COMENSALES

Rabas

Mejillones en salsa.

Croquetas de jamon con frutos rojos en dos texturas

1er PLATO (elegir)

Paella de marisco

Cocido Montañes

Verdinas con marisco

 POSTRE

Tarta de tiramisu

BODEGA NO ICLUIDA

TODOS LOS MENUS SERAN A MESA COMPLETA

30€ IVA INCLUIDO

OBSEQUIAMOS A NUESTROS CLIENTES CON UN CAFE TAMBO 100% COLOMBIA

MENÚ EJECUTIVO

MENU A

Risotto de setas con langostinos

Caja de Bacalao confitado con emulsion trufa

Solomillo en tierra de hongos con ensalada de mango.

POSTRE

Tarta de Zanahoria casera

BODEGA.no incluida

TODOS LOS MENUS SERAN A MESA COMPLETA 

PRECIO: 32 (IVA incluido)

NO SE RESERVAN MESAS SUPERIORES A 10 COMENSALES

SOLO MEDIANTE  RESERVA

MENÚ EJECUTIVO

MENU B

 Ensalada de foie con jamón

Lubina al horno con patata panadera

Confit de pato con puré de patata y guisantes

POSTRE

Tarta de hojaldre, con frutos rojos y teja de naranja.

BODEGA.no incluida

TODOS LOS MENUS SERAN A MESA COMPLETA 

PRECIO: 32 (IVA incluido)

NO SE RESERVAN MESAS SUPERIORES A 10 COMENSALES

SOLO MEDIANTE  RESERVA

MENÚS PREMIUM

MENU I

ENTRANTES

Entremeses calientes (Rabas, Croquetas, Gambas Orly)

 

PLATO PRINCIPAL

Paella de Marisco

con cigalas

POSTRE

Tarta casera de queso

PRECIO: 30

MENU II

ENTRANTES

Zarzuela de Ibericos 

Rabas de calamar fresco

PLATO PRINCIPAL

Merluza Rellena o Lechazo con ensalada

POSTRE

Tarta casera de galleta

 

PRECIO: 35

MENU III

ENTRANTES

Ensalada de foie individual

Pulpo a la gallega

PLATO PRINCIPAL

Lubina al Horno y patata panadera o Solomillo con foie al Pedro Ximenez

POSTRE

Tarta de hojaldre teja naranja

 

PRECIO: 35

MENU IV

ENTRANTES

Almejas a la marinera

Langostinos de San Lucar

PLATO PRINCIPAL

Arroz con Bogavante del Cantábrico

POSTRE

Tarta de zanahoria

 

PRECIO: 50

NUESTRA CARTA

COCINA DE PUCHERO

Verdinas con marisco

Cocido Montañés

Fabada Asturiana

Marmitako

PICOTEO / CAZUELAS / RACIONES

Caracolillos

Mejillones Tigre

Rabas

Chopitos

Mejillones (Salsa o Vinagreta

Croquetas artesanas

Gambas Gabardina

Langostinos al Ajillo

Pulpo a la Gallega

Zamburiñas

Tabla de Ibéricos

Patatas (Ali-Oli, Bravas )

Bocartes con Ensalada

Chipirones encebollado

Morcilla encebollada

Asadurilla de Lechazo

Ensaladas

Hamburguesas

Sandwiches

Perritos

Ensaladilla Rusa ventresca

Postres caseros

Nuestra bodega

Gin tonic premium

Ginebra Beefeater con Fever Tree Tonic

Ginebra Beefeater 24 con Fever Tree Tonic

Ginebra Broker´s con Fever Tree Tonic

Ginebra Bombay Spphire con Fever Tree Tonic

Ginebra Bulldog con Fever Tree Tonic

Ginebra Citadelle Gran Reserva con Fever Tree Tonic

Ginebra Citadelle Gran Reserva con Fever Tree Tonic

Ginebra Hendrik´s con Fever Tree Tonic

Ginebra K-25 con Fever Tree Tonic

Ginebra Master´s con Fever Tree Tonic

Ginebra Tanqueray con Fever Tree Tonic

Ginebra The London con Fever Tree Tonic

Ginebra Vigne con Fever Tree Tonic

Ginebra Gin Mare con Fever Tree Tonic

Ginebra Seagran´s con Fever Tree Tonic

HAZ TU RESERVA

Para garantizar la satisfacción de nuestros clientes,

todo el producto es adquirido en el mercado el mismo día, por ello es necesario reserva previa de los menús

.

Teléfono de reserva directa

942-370-471

restaurante@cafebarmanil.com

C/Cisneros 96-A 39007 Santander Cantabria Voilà Estudio / 2018